Thé Puer

La famille des thés Puer (dits thés noirs en Chine et thés sombres en Occident) est un monde en soi à qui veut bien l’apprivoiser. Existant sous diverses formes (vrac, galette, brique, nids, etc.), les thés puer sont exclusivement produit en Chine.
Réputé ayant de nombreuses vertus (anticholestérol, digestives, diurétiques), le puer est un thé faiblement théiné, à la liqueur très typique et aromatique révélant des notes de sous-bois, de terre, de champignons, des notes boisées et animales.